En pocos días se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente y es una buena ocasión para recordar el impacto de nuestra alimentación – y consumos en general – en su cuidado y preservación.
Según un estudio de Naciones Unidas, para mantener el calentamiento global por debajo de 1,5 °C este siglo, debemos reducir a la mitad las emisiones anuales de gases de efecto invernadero para 2030.
Esto abarca muchos aspectos: la energía, los sistemas de protección de la biodiversidad, el comercio mundial o el transporte, nuestros sistemas alimentarios, y consumos en general, etc.
5 beneficios de adoptar una dieta plant-based:
- Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero – huella de carbono.
- Reducción de la huella hídrica.
- Reducción de la deforestación para cultivo de pastos y producción industrial de granos para alimentar a los animales.
- Reducción de la contaminación generada por la industria ganadera y láctea y el uso de fertilizantes en los cultivos para alimentar por fertilizantes y extinción de especies como resultado de
- Reducción del colesterol malo y enfermedad cardíaca.
¿Conocías estos beneficios?
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